Aivomme työskentelevät jatkuvasti auttaakseen meitä tekemään päätöksiä, puhumaan, lukemaan ja suorittamaan monia muita tärkeitä toimintoja. Se on myös vastuussa useista tahattomista prosesseista, kuten hengityksestä, kehon lämpötilan säätelystä ja hormonien erittämisestä. Aivot tarvitsevat jatkuvan energiansaannin voidakseen suorittaa nämä olennaiset toiminnot. Se käyttää pääasiassa glukoosia energian polttoaineena, mutta tarvitsevatko aivot todella glukoosia hiilihydraateista toimiakseen kunnolla?

 

Mitä tapahtuu, kun et syö hiilihydraatteja?

 

Terveydenhuollon ammattilaisten mukaan aivot tarvitsevat 110-145 grammaa glukoosia päivässä toimiakseen kunnolla. Useimmat ihmiset, jotka noudattavat korkeahiilihydraattista ruokavaliota, tarjoavat aivoilleen runsaasti glukoosia. Mutta mitä tapahtuu, kun syöt vähemmän kuin 110 grammaa hiilihydraatteja päivässä tai ei lainkaan hiilihydraatteja? Näkevätkö aivosi nälkää? Ehdottomasti ei! Lihaksemme ja maksamme varastoivat glukoosia glykogeenin, glukoosin polysakkaridin, muodossa.

 

Kun et syö hiilihydraatteja, maksassa oleva glykogeeni hajoaa glukoosiksi ja vapautuu verenkiertoon estämään alhaisen verensokeritason. Vaikka glykogeenia varastoituu enemmän lihaksiin kuin maksaan, se jää lihaksiin täyttääkseen niiden energiantarpeen, eikä sitä voida hajottaa ja vapauttaa verenkiertoon alhaisten verensokeritasojen estämiseksi. Noin 24–48 tunnin kuluttua ilman hiilihydraattien syömistä maksan glykogeeni loppuu ja insuliini vähenee.

 

Maksa tuottaa sitten ketoneja, vesiliukoisia yhdisteitä, joita syntyy rasvahappojen hajoamisesta. Ketonit syntyvät syömistäsi rasvoista tai varastoituneen kehon rasvan liikkeestä. Ketonit voivat tunkeutua veri-aivoesteen (BBB) ​​läpi ja päästä verenkiertoon saavuttaakseen aivot ja antaakseen lisäenergiaa. Tämä tarkoittaa viime kädessä, että ketoneja voidaan käyttää myös energian polttoaineena, kun kehomme hiilihydraattien glukoosi on vähissä.

 

Voivatko aivosi käyttää ketoneja yksin energian saamiseksi?

 

Aivomme tarvitsevat aina glukoosia energiaksi. Terveydenhuollon ammattilaiset ovat kuitenkin osoittaneet, että useat ketogeenistä ruokavaliota noudattavat ihmiset voivat käyttää ketoneja kattamaan jopa 70 prosenttia aivojen energiantarpeesta. Mitä tulee muuhun aivojen energiatarpeeseen, maksasi voi tuottaa tarvitsemaansa glukoosia glukoneogeneesinä tunnetun prosessin kautta. Siten maksa voi täyttää aivojen energiatarpeet varastoidun glukoosin, ketonien tuotannon tai glukoneogeneesin avulla.

 

Pelkkä glukoosi vs glukoosi ja ketonit energiaksi

 

Jos noudatat kohtalaisesta hiilihydraattipitoiseen ruokavalioon, aivosi eivät välttämättä ole kunnolla sopeutuneet käyttämään ketoneja energian polttoaineena. Siksi glukoosi on aivojen tärkein energialähde. Kuitenkin, kun kehosi on sopeutunut noudattamaan vähähiilihydraattista tai hiilihydraattitonta ruokavaliota, aivot voivat helposti käyttää ketoneja aivojen energiatarpeen tyydyttämiseen ja maksa voi tuottaa niin paljon glukoosia kuin se tarvitsee tyydyttääkseen muun aivojen energian. tarvitsee toimiakseen kunnolla.

 

Mitä ovat vähähiilihydraattinen ja ketogeeninen ruokavalio?

 

Vaikka vähähiilihydraattisen ja ketogeenisen ruokavalion välillä on paljon yhtäläisyyksiä, on myös useita tärkeitä eroja. Erot vähähiilihydraattisen ja ketogeenisen ruokavalion välillä voivat sisältää seuraavat, mutta ei rajoitu näihin:

 

Ketogeeninen ruokavalio

 

• Hiilihydraattien määrä on rajoitettu 50 grammaan tai vähemmän päivässä.
• Proteiinia on yleensä rajoitettu tai rajoitettu.
• Päätavoitteena on lisätä ketonien tuotantoa.

 

Vähähiilihydraattinen ruokavalio

 

• Hiilihydraatit voivat vaihdella 25 - 150 grammaa päivässä.
• Proteiinia ei yleensä ole rajoitettu tai rajoitettu.
• Etonien tuotanto voi lisääntyä tai ei.

 

Yhteenvetona voidaan todeta, että hiilihydraattien syöminen polttoaineena aivojen energiatarpeisiin on vaihtoehto, ei vaatimus. On totta, että aivot eivät voi olla riippuvaisia ​​pelkästään ketoneista, koska ne tarvitsevat aina myös glukoosia. On tärkeää ymmärtää, että aivosi eivät ole vaarassa, jos noudatat vähähiilihydraattista tai ketogeenistä ruokavaliota. Ennen kuin noudatat mitään tiettyä ruokavaliota, muista kuitenkin aina keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa selvittääksesi, sopivatko nämä ravitsemusohjeet sinulle.

 

Lisätietoja hiilihydraattien vaikutuksista aivoihin on seuraavassa artikkelissa:

Hiilihydraattilisän vaikutukset lepoaivojen toimintaan

 

 

Aivomme työskentelevät jatkuvasti suorittaakseen monia tärkeitä toimintoja. Aivot tarvitsevat jatkuvan energiansaannin näiden olennaisten toimintojen suorittamiseksi, ja vaikka ne käyttävät pääasiassa glukoosia energian polttoaineena, aivot eivät todellakaan tarvitse hiilihydraateista saatavaa glukoosia toimiakseen kunnolla. Maksassa oleva glykogeeni hajoaa glukoosiksi. Maksa tuottaa sitten ketoneja, vesiliukoisia yhdisteitä, joita syntyy rasvahappojen hajoamisesta. Ketonit syntyvät syömistäsi rasvoista tai varastoituneen kehon rasvan liikkeestä. Ketonit voivat läpäistä veri-aivoesteen (BBB) ​​ja tarjota lisäenergiaa aivoille. Aivomme tarvitsevat kuitenkin aina glukoosia energiaksi. Maksasi voi myös tuottaa tarvitsemaansa glukoosia glukoneogeneesinä tunnetun prosessin kautta. Siten maksa voi täyttää aivojen energiatarpeet varastoidun glukoosin, ketonien tuotannon tai glukoneogeneesin avulla. Vähähiilihydraattinen tai ketogeeninen ruokavalio voi tarjota monia etuja. Muista aina keskustella terveydenhuollon ammattilaisen kanssa selvittääksesi, sopivatko nämä ravitsemusohjeet sinulle. – Tri Alex Jimenez DC, CCST Insight

 

 

 

 

Zesty juurikkaan mehu

Tarjoa: 1
Kypsennysaika: 5-10 minuuttia

• 1 greippi, kuoritut ja viipaloidut
• 1 omena, pesty ja viipaloitu
• 1-koko juurikkaat ja lehdet, jos niitä on pesty ja viipaloitu
• 1-tuuman inkiväärin nuppi, huuhdellaan, kuorittu ja hienonnettu

Mehusta kaikki ainekset korkealaatuisessa juicerissa. Paras tarjoillaan heti.

 

 

Vain yksi porkkana antaa sinulle kaiken päivittäisen A-vitamiinin saannin

 

Kyllä, kun syöt vain yhden keitetyn 80 g (2¾oz) porkkanan, saat tarpeeksi beetakaroteenia, jotta kehosi tuottaa 1,480 900 mikrogrammaa (mcg) A-vitamiinia (tarpeellista ihosolujen uusiutumiseen). Se on enemmän kuin suositeltu päivittäinen A-vitamiinin saanti Yhdysvalloissa, joka on noin XNUMX mikrogrammaa. On parasta syödä porkkanoita kypsennettynä, koska se pehmentää soluseiniä ja mahdollistaa suuremman beetakaroteenin imeytymisen. Terveellisempien ruokien lisääminen ruokavalioosi on loistava tapa parantaa yleistä terveyttäsi.

 

---